Bodega: Bodegas Barbadillo (Sanlucar de Barrameda, Cádiz)
Tipo de uva: 100% palomino fino.
Cata: Jerez seco y muy viejo procedente de criaderas de oloroso en botas antiguas de roble americano. De color caoba, en nariz es complejo, destacan notas de madera curtida, con recuerdos a nuez, especias, toques de caramelo y cacao. En boca es equilibrado y de final muy largo.

Maridaje: Adecuado para tomar como aperitivo, con caza y carnes rojas.
Puntuaciones: Gourmets: 9/10