Bodega: Cascinacastle´t (Italia)

Tipo de uva: 100% moscato

Cata: Vino blanco dulce espumoso. A la vista es amarillo dorado, limpio, brillante y con desprendimiento de carbónico. En nariz es intenso y perfumado, con notas claras de hierva y flores blancas que recuerdan a la región donde nace. También hay que destacar los aromas frutales propios de la uva moscatel. En la boca tiene una entrada fácil, dulzona y fresca, el paso es equilibrado con buena acidez y ese carbónico que equilibra el dulzor que lo podría hacer empalagoso. Finalmente, nos deja un recuerdo a fruta blanca y flores blancas.

Maridaje: servir a 10-12ºC con aperitivos y postres, aunque también sorprende tomándolo con marisco y foie.