| Descripción: Dentro de las huevas del Beluga, se selecciona con denominación 000 al caviar de la clase superior, con un sabor fino y cremoso, en el que el tamaño de la hueva es de 2 a 3,5 mm. Su color es gris plateado o gris oscuro. Producto exportado por delegados oficiales del gobierno de Iran y disponible bajo pedido. Suscepcivo de fluctuaciones en el precio. Consúltenos para otros pesos. NOTA: Debido a la sobreexplotación y el comercio ilegal, el organismo que regula y controla el comercio de especies protegidas (CITES) ha prohibido la exportación de caviar salvaje hasta 2011que se revisarán las cuotas mundiales para su comercio. Por esta razón, ACTUALMENTE ESTA AGOTADO EL CAVIAR SALVAJE EN EL MERCADO |